Aiste bia Dukan (léirmheasanna, oidis, biachláir)

Ar shíl tú riamh go bhfuil caolchúis agus grásta an fhigiúir, a bhfuil an oiread sin coveted ag beagnach gach bean ar an phláinéid, ina saintréithe ag náisiúin iomlána. Ach is é seo go díreach a tharlaíonn nuair a labhraímid faoi na Francaigh, a raibh figiúr maith acu ó am go ham agus atá fós ina “thrádmharc”.

Tá idirdhealú ag na Francaigh le fada mar gheall ar a ndearcadh speisialta i leith bia, rud a thugann le tuiscint nach bhfuil an oiread sin sáithithe cainníochtúla ann agus a thugann sásamh aeistéitiúil. B'fhéidir gurb é seo an fáth gurb é an Fhrainc foinse an líon is mó aistí bia éifeachtacha atá deartha chun figiúr maith a choinneáil. Agus ní haon eisceacht é aiste bia réabhlóideach eile, a dtagann a “thuismitheoir” ón tír “Fog Eaters”.

Mar sin ba mhór an dul chun cinn é, agus do roinnt, nochtadh, an aiste bia Dukan, a d'fhorbair an cothaitheoir gairmiúil Francach Pierre Dukan. Is é an modh atá leagtha amach i leabhar an údair “Ní féidir liom Meáchan a chailleadh,” de réir go leor saineolaithe agus gnáthdhaoine, rogha eile le haghaidh aiste bia próitéine. Ag an am céanna, is é an ghné is mó a dhéanann idirdhealú ar aiste bia Pierre Dukan ná a nádúr céimnithe. Mar sin féin, is fiú labhairt faoi phríomhbhunús agus céimeanna an aiste bia seo go mion níos mó.

Bunús agus céimeanna an aiste bia Pierre Dukan

Mar a luadh níos luaithe, is é príomhphointe aiste bia Dukan ná a nádúr próitéine. Mar sin féin, sa chás seo, cosúil le Francach fíor, léirigh Pierre Dukan poitéinseal cruthaitheach suntasach. Mar sin, tá an aiste bia Dukan i bhfad níos suimiúla ná a gcomhghleacaithe, a chuimsíonn aiste bia Atkins go ceart. Roinnte i roinnt céimeanna agus saibhrithe le roghchlár sách fairsing, ar dtús tá cuma casta agus coimhthíocha ar an aiste bia seo. Ach, ag breathnú níos dlúithe, tosaíonn tú a thuiscint nach bhfuil aon deacrachtaí speisialta ag baint lena sliocht:

• Go ginearálta, is teicníc é an aiste bia Pierre Dukan atá deartha chun meáchan coirp a laghdú agus a chothabháil tuilleadh trí ábhar carbaihiodráit sa réim bia laethúil a laghdú;
• Is é príomhphrionsabal a ghníomhaíochta ná éagsúlacht ghrúpa agus cócaireachta. Mar sin, in ainneoin an liosta teoranta de chothaithigh atá ag dul isteach sa chorp, is féidir le duine meáchan a chailleadh bianna a roghnú atá inghlactha dó, mar shampla, cineálacha éagsúla feola nó glasraí, agus cineálacha cócaireachta;
• Tá an aiste bia Dukan deartha mar chóras cothaitheach il-mhí de réir a chéile, ar féidir é a ghlacadh i gcásanna áirithe mar cheann ar feadh an tsaoil;
• Is riachtanas éigeantach den aiste bia é tomhaltas laethúil 1.5 lítear uisce glan ar a laghad, tomhaltas bran coirce, chomh maith le cleachtadh coirp i bhfoirm siúlóid agus cleachtadh simplí.

Céim ionsaí

Is éard atá i gceist leis na próisis a bhaineann le miondealú fíocháin ghiniúna a ghníomhachtú. Mar gheall ar athstruchtúrú próisis meitibileach agus díothú gníomhach táirgí meitibileach le linn na tréimhse seo, is féidir le aiste bia Dukan a bheith ina chúis le míchompord, tuirse méadaithe, béal tirim, agus i gcásanna áirithe fiú boladh mí-thaitneamhach:

• Agus tú ag dul isteach sa chéim seo, ba cheart duit cinneadh a dhéanamh ar a fhad. Is é an príomhphointe tagartha sa chás seo ná do chileagram “breise”. Má tá tú róthrom 10-20 kg, a bheith réidh chun fanacht ag an gcéim seo ar feadh 3-5 lá, 20-30 kg - 5-7 lá, 30 nó níos mó - thart ar 5-10 lá. Tabhair faoi deara le do thoil nár chóir duit a bheith ró-díograiseach, is cuma cén meáchan atá agat, ní fhéadfaidh an chéad chéim a bheith níos faide ná 10 lá;
• Is é do phríomh-aiste bia le linn na tréimhse seo ná bianna próitéin (feoil agus bia mara). Tá turcaí agus sicín gan chraiceann, liamhás lean, aon iasc, uibheacha, agus ae laofheoil oiriúnach duit. Tá cosc dian ar chineálacha eile feola, chomh maith le siúcra. Is féidir leat spíosraí, blastanas éagsúla, fínéagar nádúrtha, fíon nó úll de rogha, ó am go chéile agus i gcainníochtaí beaga salann, gairleog, agus oinniún. Maidir le próiseáil cócaireachta: is iad na modhanna atá agat ná fiuchphointe, gal, stewing, blanching, agus uaireanta is féidir leat do miasa a bhácáil;
• Bí cinnte 1.5 spúnóg bhoird de choirce (bran) a ithe go laethúil;
• Agus ná déan dearmad faoin siúlóid agus cleachtadh éigeantach 20 nóiméad.

Céim Cruise

Tá an chéim seo aonair amháin. Roghnaítear a ré go neamhspleách agus déantar é a chinneadh de réir líon na gcileagram is gá a "chailleadh."

• Is é príomhbhrí an aiste bia Dukan ná aistí bia próitéine agus glasraí a mhalartú. Is féidir leat malartach 1/1; 3/3 agus 5/5 (oiriúnach má tá an breismheáchan níos lú ná 10 kg), má sháraíonn an meáchan an meáchan idéalach gan níos mó ná 10 kg - is é do rogha 5/5 lá;
• I dtéarmaí aiste bia, a bheith cinnte a ithe 2 spúnóg bhoird de coirce laethúil. Ceadaítear aon ghlasraí neamh-stáirse. Mar sin, cuireann aiste bia Pierre Dukan ag an gcéim seo cosc ar avocados, prátaí, pischineálaigh, piseanna, lintilí agus gránaigh. Tá modhanna próiseála agus gníomhairí blaistithe mar an gcéanna leis an gcéad chéim. Sa chás seo, is féidir leat piobar te a chur leis, thart ar 1 ghloine bainne, gherkins, geilitín, gan níos mó ná spúnóg bhoird de ketchup agus stáirse, 75 ml fíona (dearg nó bán), teaspoon 3-4% de uachtar agus cócó. Ach ón liosta seo, ceadaíonn an Dukan Diet leat a roghnú ach dhá bhia in aghaidh an lae;
• Tá na modhanna chun bia a ullmhú mar an gcéanna, agus ceadaítear friochadh ó am go chéile;
• Ón gcéim seo go dtí deireadh an chláir, leathnaítear siúlóidí go 30 nóiméad in aghaidh an lae, fanann an cleachtadh mar an gcéanna.

Céim chomhdhlúthaithe

Is é an sprioc atá aige ná na torthaí a baineadh amach roimhe seo a chomhdhlúthú.

• Déantar an fad a chinneadh ag líon na gcileagram a chailltear. Tá an ríomh simplí - 1 kg = 10 lá den chéim;
• I dtéarmaí an aiste bia, táirgí feola agus éisc ón gcéad chéim, ceadaítear glasraí ón dara céim, chomh maith le: riar amháin de thorthaí laethúil (tá cosc ar fhíonchaora, silíní, bananaí), thart ar 50 g arán (thart ar 2 slices), cáis, thart ar 40 g, chomh maith le gach táirge ina bhfuil stáirse a toirmiscthe roimhe seo dhá uair sa tseachtain. Ag an am céanna, is féidir leat modhanna próiseála bia friochta a éagsúlú ó am go chéile;
• Méadaíonn an méid bran go 2.5 spúnóg in aghaidh an lae;
• Ag an gcéim seo, déanann aiste bia an Dr Dukan bronntanas speisialta - ceadaíonn sé "féile bolg" dhá uair sa tseachtain, ach gan níos mó ná 1 béile;
• Ag an am céanna, ná déan dearmad faoi ghníomhaíocht fhisiciúil.

Céim "Cobhsú"

Tríd is tríd, is aiste bia fadtéarmach den scoth é an chéim seo. Ligeann sé duit gach cineál bia a ithe faoi choinníollacha éigeantacha áirithe:

• Ith ar a laghad 3 spúnóg bhoird de bran in aghaidh an lae;
• Uair sa tseachtain, déan lá próitéine go heisiach;
• Agus, ar ndóigh, ná faillí cleachtadh coirp.

Sa chéim "Cobhsaithe", scoirfidh aiste bia Dukan de bheith ina aiste bia mar sin, ach is é do shlí bheatha bhuan é.

Dukan aiste bia: léirmheasanna

Mar is léir ó na hathbhreithnithe ar leanúna iomadúla Dukan, tá an modh seo chun meáchan a chailleadh thar a bheith simplí. Agus más rud é sna chéad chéimeanna go bhfuil baint ag a deacrachtaí le andúile agus roinnt teorannú ar an raon táirgí, ansin sa todhchaí ní thugann aiste bia Dukan aon iontas míthaitneamhach. De réir athbhreithnithe, is iad na príomh-baistí a bhaineann leis an gclár seo a chomhlánú ná fadhbanna go hiomlán difriúil:

• Stop a chur le meáchain caillteanas, a bhaineann go minic le tomhaltas bianna toirmiscthe, iontógáil sreabhach neamhleor, agus tomhaltas iomarcach spíosraí agus salainn. Go minic, ní chuireann mná iad féin san áireamh na luaineachtaí nádúrtha i meáchan a bhaineann leis an timthriall míosúil. Mar sin, nuair a tharlaíonn an “stad” ar na laethanta réamh-menstrual (ag tosú ón 10ú-14ú), níl na mná ciontach in easnaimh aiste bia;
• Luaitear go minic freisin an fhadhb a bhaineann le bran coirce a cheannach is gá chun an clár a chríochnú. Sa chás seo, fiú mura bhfuil siad ar fáil sa líonra miondíola, is féidir leat iad a ordú ar líne i gcónaí.

Seachas sin, tá na hathbhreithnithe níos meabhrú ar chásanna ina n-iompaíonn an drogall cloí leis an réimeas ina chuardach le haghaidh fadhbanna ina bhfuil: níl aon am ann dul ag siúl, níl aon am ann chun cócaireacht, tá feoil costasach, agus a leithéidí.

Oidis le haghaidh an Dukan aiste bia

Seo áit ar féidir le do chuid buanna cócaireachta dul fiáin, leis an aiste bia Dukan. Níl náire orm faoin abairt seo, ach: "Tá beagnach gach rud ar fáil duit!" An chéad agus an dara cúrsa, ceapairí, appetizers, pancóga, sailéid agus fiú milseoga milis. Ach tá "ach" mór amháin - miasa a theorannú le haghaidh céimeanna éagsúla den aiste bia. Ar ndóigh, cuireann roinnt srianta ar aiste bia an Dr Dukan sa chéad agus sa dara céim teorainn le do chumais. Leis an fonn ceart, is féidir leat iad a shárú go héasca. Tabharfaimid cúpla oidis is simplí duit don chéad chéim is casta agus is teoranta.

anraith cíche sicín

Chun an anraith seo a ullmhú beidh ort:

• Filléad cíche;
• Cúpla clóibh gairleog;
• Bán ó cheann amháin nó dhá uibheacha;
• Luibheanna, spíosraí.

Is éard atá i gceist leis an bpróiseas cócaireachta an chíche a fhiuchadh, é a ghearradh ina phíosaí agus é a ghlanadh i cumascóir le spíosraí, salann agus gairleog a chur leis. Ag an gcéim dheireanach den fhéile, cuirtear próitéin leis, measctha, a thabhairt chun boil, a dhoirteadh isteach i pláta riartha agus sprinkle le luibheanna.

Dála an scéil, ag céimeanna ina dhiaidh sin is féidir leat cairéid a chur leis an anraith seo.

Gearrthóga croíúla

Comhábhair:

• Filléad sicín nó turcaí;
• Uibheacha;
• Salann, oinniún, gairleog, spíosraí.

Próiseas cócaireachta: ullmhaigh sicín mionfheistithe traidisiúnta nó cíche turcaí (filléad), cuir ubh, oinniún nó gairleog, spíosraí agus salann. In ionad arán, is féidir leat bran talún a chur leis. Déantar cutlets a fhoirmiú agus a bhácáil san oigheann nó a sheoladh chuig coire dúbailte.

Sailéad "Luko-morye"

Comhábhair:

• Feoil squid bruite - thart ar 150 g (2-3 conablach);
• bataí portán - 6-8 ríomhaire .;
• Uibheacha bruite - 2 ríomhaire.
• Leath oinniún;
• Iógart beagmhéathrais nó maonáis baile.

Ullmhú: tá gach rud brúite, seasoned le spíosraí agus measctha le iógart nó maonáis.

Is ar éigean a osclaíonn na hoidis seo an doras do shaol na bhféidearthachtaí cócaireachta ina bhfuil aiste bia Pierre Dukan saibhir. Seachas sin, braitheann gach rud ar do chuid buanna agus mianta amháin.

Toradh aiste bia

In ainneoin a simplíochta agus a acmhainneacht ard cócaireachta, tá an aiste bia Dukan thar a bheith éifeachtach. Má dhéantar é a leanúint go críochnúil, ligfidh sé duit thart ar 3-5 kg a chailleadh sa chéad seachtain. Maidir leis an treocht meáchain caillteanas breise, ag brath ar do chuid riachtanas agus do foighne, laistigh de chúpla mí is féidir leat do mheáchan coirp idéalach a bhaint amach trí suas le roinnt mílte cileagram a chailleadh. Ach, arís, nuair a thosaíonn tú ag baint úsáide as an teicníc seo, ní mór duit tú féin a ullmhú go meabhrach ar feadh míonna fada de "aiste bia speisialta". Mar sin féin, is féidir le sólás maith duit a bheith ar an bhfíric go bhfuil go leor a fuair figiúr maith agus sláinte den scoth a bhuíochas leis an modh Pierre Dukan níos déanaí a rinne sé a slí beatha.

Buntáistí an aiste bia Dukan

Is iomaí buntáiste a bhaineann le réim bia an Dr Dukan. B'fhéidir gurb é sin an fáth go bhfuil an-tóir ar an modh seo chun figiúr idéalach a bhaint amach i dtíortha Eorpacha faoi láthair. Mar sin:

• Go ginearálta, tá an aiste bia Dukan sábháilte. Ní bhaineann sé ach le táirgí nádúrtha a ithe. Ag an am céanna, feidhmíonn an aiste bia agus iontógáil sách mór sreabhach isteach sa chorp mar chosc maith ar neamhoird meitibileach;
• A bhuíochas dá nádúr ilchéime agus éagsúlacht sách leathan miasa, ní hamháin “strus bia” eile é aiste bia Pierre Dukan do chorp duine atá ag cailleadh meáchain arís agus arís eile. Tá sé léirithe go raibh sé ar fheabhas sna cásanna sin nuair a roghnaigh na daoine sin a tháinig chun bheith ina n-úinéirí “díolúine diaiteolaíochta” é mar mhodh meáchain caillteanas. I bhfocail eile, má dhéanann tú monatóireacht leanúnach ar do aiste bia, go ndearna tú iarracht go leor aistí bia, agus nach n-imoibríonn do chorp leo a thuilleadh, beidh an aiste bia Dukan sa chás seo éifeachtach go leor;
• Tá aiste bia an modh rialaithe agus cailliúint meáchain atá á phlé againn suimiúil go leor. Tá sé foirfe do na mná tí sin ar breá leo cócaireacht a dhéanamh, gan trácht ar iad siúd a bhfuil grá acu ach bia sobhlasta;
• Tá spreagadh maith ag aiste bia Dukan. Tugann a sliocht gan mórán iarrachta le tuiscint go bhfuil toradh maith ar ais, rud a chuimsíonn ní hamháin meáchan coirp a laghdú, ach freisin an comhlacht a ghlanadh, próisis meitibileach a ghnáthú agus folláine iomlán a fheabhsú. Sa chás seo, is fachtóir tábhachtach é go dtarlaíonn na chéad athruithe éifeachtacha go tapa go leor;
• Buntáiste tábhachtach a bhaineann le aiste bia Dukan ná go bhfuil sé gan teorainn, i méid an bhia a chaitear agus sa réim bia. Go bunúsach, is féidir leat an oiread agus is mian leat a ithe, aon uair is mian leat. Is é an t-aon fhachtóir i do riocht ná satiety agus compord;
• Roinnte i roinnt céimeanna, ceadaíonn an aiste bia Dukan leat a choigeartú an fráma ama a oireann do do meáchain caillteanas nó riachtanais fiseolaíocha;
• Agus cad eile - is féidir le aiste bia Pierre Dukan a bheith go leor nach dtugtar faoi deara. A bhuí leis seo, gheobhaidh tú slán ó cheisteanna agus ó thuairimí uafásacha ó “lucht dea-thoil” agus ó dhaoine mórthimpeall ort, mar: “An bhfuil tú ar aiste bia?
• A bhuíochas dá simplíocht, ní dhéanfaidh aiste bia an Dr Dukan do laethanta saoire a mhilleadh.

CONS an aiste bia

Ach, ós rud é gurb é an aiste bia Dukan ábhar ár gcomhrá, bheadh sé meargánta gan trácht ar a míbhuntáistí, lena n-áirítear na pointí seo a leanas:

• Is féidir leis an ábhar próitéin chothaithe neamhghnách ard a thairgeann an aiste bia seo, go háirithe nuair a leantar é ar feadh i bhfad, athruithe meitibileach paiteolaíocha sna duáin, struchtúir inchinn agus ae. Mar sin, is dócha go n-éireoidh gout, galair urinary agus gallstone, agus easpa vitimíní áirithe, microelements agus cothaithigh riachtanacha eile. Is é an príomh chosc ar athruithe den sórt sin ná comhlíonadh an réimeas óil is gá chun táirgí meitibileach próitéine a bhaint as an gcomhlacht;
• Fadhb próitéine eile leis an aiste bia seo ná an leibhéal ard substaintí cetóin a tháirgtear sa chorp. Ar thaobh amháin, tugann siad buntáistí suntasacha - laghdaíonn siad goile, ach ar an láimh eile, sa chéad lá, casta ag dul i dtaithí ar aiste bia nua, cuireann siad faoi deara tuirse;
• Ná déan dearmad go bhfuil an aiste bia Pierre Dukan íseal i saill. Agus má fhaigheann tú cuid de shaillte ainmhithe ó fheoil, ansin ba chóir saillte plandúla saibhir i aigéid shailleacha il-neamhsháithithe atá chomh riachtanach dár gcorp a chur le do miasa glasraí i bhfoirm ola;
• Ní féidir an aiste bia seo a úsáid mar uirlis meáchain caillteanas uilíoch, go háirithe má tá galair ainsealacha ort. Sa chás seo, ní bheadh sé iomarcach réamhchomhairliúchán a bheith agat le do dhochtúir, a bheidh in ann measúnú a dhéanamh ar na rioscaí a d'fhéadfadh a bheith ag aiste bia Dukan do do shláinte. Agus ar ndóigh, níor cheart duit smaoineamh ar an teicníc seo má tá teip duáin nó galair duáin eile agat;
• Agus constaic neamhghnách amháin eile - mar gheall ar chúlra cócaireachta sách mór, b'fhéidir nach mbeadh an aiste bia Dukan oiriúnach duit mura maith leat cócaireacht.

Mar sin féin, is féidir an lúide deiridh a chúiteamh trí na baill teaghlaigh sin a bhfuil, ar mhaithe le figiúr caol, sásta cúpla uair an chloig a chaitheamh ag an sorn a bheith páirteach sa teicníc seo.

Tuairimí ar an aiste bia Pierre Dukan

Ag caint faoi aiste bia Dukan agus an leabhar a d'fhoilsigh sé, ba mhaith liom fanacht ar fhíric eolaíoch iontaofa amháin. Idir an 17 Meán Fómhair agus an 27 Meán Fómhair, 2010, rinne Institiúid na Fraince um Thuairimí Poiblí suirbhé fairsing ar 1,525 duine a bhain úsáid as an aiste bia Dukan le haghaidh meáchain caillteanas agus a bhí sa chéim “Comhdhlúthú”. Is fiú a thabhairt faoi deara go ndearnadh an meáchan a chobhsú go tapa i thart ar 8 as gach 10 duine, agus mar thoradh ar an gcéad dá chéim a bhaint amach i 2-4 mhí. le meánchaillteanas foriomlán de 7.1 kg. Mhair “Cobhsú” agus “Comhdhlúthú” breise beagán níos lú ná 7 mí. Níl sé chomh tábhachtach sin 98%! Iad siúd a chaill meáchan sásta leis na torthaí, tá 70% díobh an-sásta. Maidir leis an gcéim “Cobhsaithe”, d’éiligh 80% díobh siúd a chaill meáchan go raibh sé éasca, agus dearbhaíonn 76% de na freagróirí fiú go leanfaidh siad na prionsabail a leagtar síos in aiste bia an Dr Dukan ar feadh a saoil.

Dukan aiste bia - roghchlár don tseachtain

Mar atá feicthe agat cheana féin, má leanann aiste bia Dukan i gceart, ligfidh sé duit punt breise a bhaint as do fhigiúr “gan phian”. Ach ardaíonn sé seo roinnt fadhbanna a bhaineann le srianta aiste bia, go háirithe ag an gcéad chéim. Sin é an fáth go mbainfidh an roghchlár aiste bia seachtainiúil Pierre Dukan a chuireamar i láthair leis na céimeanna “Ionsaí” (3 lá) agus “Cruise” de réir na scéime 1/1. Cuirtear malartach miasa ar gach lá den tseachtain i láthair san ord traidisiúnta: bricfeasta, lón, dinnéar.

• Dé Luain - filléad bradán le Rosemary, bruite i gcoire dúbailte, bran, anraith puree cíche cearc, sailéad próitéin, ubh agus liamhás;
• Dé Máirt - skewers sicín san oigheann, bran, anraith perch, sailéad Luko-morye;
• Dé Céadaoin - omelette feola, anraith feola le liathróidí feola de mhin choirce, sailéad "Mara cocktail" diúilicíní, ribí róibéis agus uibheacha;
• Déardaoin - stew glasraí, bran, pancóga le cabáiste, vinaigrette;
• Dé hAoine - Sicín Kiev, bácáilte san oigheann, bran, anraith éisc, sailéad feola le huibhe;
• Dé Sathairn - sailéad "úr" de cabáiste, cucumbers agus luibheanna, seasoned le líomóid, lasagna glasraí de zucchini agus trátaí, cutlets glasraí le bran. Milseog - marmalade oráiste;
• Dé Domhnaigh - Uibheacha líonta le greamaigh bia mara, bran, meatloaf, cíche cearc Rosemary.

Mar a fheiceann tú, fiú sa chéad dá chéim, níl cuma leadránach ar aiste bia Dukan, ach cad is féidir linn labhairt faoi má ghlaonn tú ar do shamhlaíocht chun cabhrú leat.

Léiríonn aiste bia Pierre Dukan, lena charachtar fíor-Fhraincis, nach bhfuil meáchan a chailliúint comhionann ar chor ar bith le pangs an ocrais agus srianta leanúnacha. Dá bhrí sin, caillfidh tú do chuid cileagram le pléisiúir agus go deo!