Tá cothú ceart riachtanach chun go gcoinneoidh gach duine sláinte agus corp toned álainn. Tá an-tóir ar aiste bia an chineáil fola, agus tugann a phrionsabail le tuiscint go n-úsáidtear bianna atá oiriúnach don othar de réir tréithe géiniteacha, eadhon, de réir an chineáil fola agus an fhachtóra Rh. Tá roghchlár den sórt sin bunaithe ar an aiste bia a shaibhriú le táirgí dearfacha agus neodracha, seachas bianna toirmiscthe.
Prionsabail bhunúsacha
Tá sé cruthaithe go bhfuil róthrom agus go leor galair i 90% de na cásanna mar thoradh ar mhíchothú. Ag éisteacht ón dochtúir an frása gur gá aiste bia a leanúint, téann go leor othar in éadóchas, mar gheall ar an gcuid is mó acu tá sé sách deacair iad féin a theorannú ina réim bia. Cuidíonn aiste bia de chineál fola le punt breise a chailleadh agus forbairt galair éagsúla a chosc gan mórán deacrachta. Ag an am céanna, ní gá don othar calraí a chomhaireamh agus na bianna is fearr leis a thabhairt suas. Níl le déanamh ach roinnt bianna a eisiamh ón réim bia, agus ní fada go mbeidh an toradh inmhianaithe ag teacht.
Mhol an dochtúir Meiriceánach James D’Amado, mar thoradh ar na blianta fada taighde a rinne sé, go bhfuil bianna dearfacha, diúltacha agus neodracha ann do gach fuilghrúpa. D'áitigh an t-eolaí gur féidir le bianna atá go maith do dhaoine áirithe dochar a dhéanamh d'othair eile. Bunaithe ar seo, is féidir linn a thabhairt i gcrích go n-insíonn an dúlra féin do dhuine cén cineál bia ba chóir dó a ithe.
Buntáistí agus míbhuntáistí
Tá tuairimí ionadaithe na míochaine oifigiúla faoi aiste bia den sórt sin difriúil. Áitíonn cuid acu nach uile-íoc é cothú de réir James d’Amado agus go bhféadfadh sé dochar a dhéanamh don othar a bhfuil galar áirithe air fiú. Áitíonn lucht tacaíochta a mhalairt de thuairim gur bealach den scoth é aiste bia de chineál fola meáchan a chailleadh agus go leor tinnis a chosc, ar cheart iad a úsáid ní uair amháin, ach ar feadh shaol an duine. Cosúil le go leor aistí bia, tá buntáistí agus míbhuntáistí ag baint le hithe géiniteacha.
Agus a aiste bia á fhorbairt aige, threoraigh James d’Amado na prionsabail, nuair nach ndéantar duine a ithe i gceart, go dtarlaíonn coimhlint próitéiní ó bhia agus antasubstaintí i bhfuil duine. Ó thaobh na heolaíochta de, is eol dó, agus é ag dul isteach sa chorp, go ndíscaoileann aon phróitéin go aimínaigéid, agus nach féidir le antasubstaintí a mbunús a chinneadh.
In ainneoin na míbhuntáistí follasacha atá leis, tá buntáistí ag baint leis an aiste bia cineál fola. Cuidíonn cothú le meáchan an choirp a normalú trí iontógáil calraí iomlána sa chorp a laghdú. Tá na béilí a chuimsítear sa réim bia folláin agus sláintiúil. Cuimsíonn an tábla táirgí éagsúla, mar sin tá an bia iomlán agus cothrom.
Tábhachtach! A bhuí le cloí go docht le rialacha áirithe, is féidir dóthain fuinnimh a sholáthar don othar, vitimíní agus mianraí úsáideacha a sháithiú.
Prionsabail aiste bia
Chun na torthaí is fearr a bhaint amach, is gá prionsabail agus moltaí thábla cóireála d'Amado a leanúint go docht. Ina measc seo tá:
- gach duine a roinnt ina cheithre chineál. De ghnáth cuirtear uimhreacha nó litreacha in iúl don ghrúpa fola. Mar shampla, inár dtír féin, úsáidtear fuilghrúpaí luachanna 1, 2, 3 agus 4, i Meiriceá ainmnítear an chéad ghrúpa mar O, an dara - A, an tríú - B agus an ceathrú - AB;
- níor chóir do gach duine, ag brath ar a dtréithe géiniteacha, ach bianna ceadaithe agus cuid bheag de bhianna neodracha a áireamh ina réim bia. Ba cheart na cinn toirmiscthe a thréigean go hiomlán, mar má úsáideann tú iad i gcainníochtaí móra, d’fhéadfadh murtall a bheith mar thoradh air seo, forbairt a lán galar contúirteach;
- teastaíonn gníomhaíocht choirp leordhóthanach. Roghnaigh údar an tábla aiste bia, i dteannta le táirgí molta agus toirmiscthe, cineálacha iomchuí aclaíochta d’othair. Mar shampla, d’fhir leis an dara grúpa, mhol sé yoga, siúlóid rása, snámh. Don chéad ghrúpa - oiliúint neart, ardú meáchain;
- breiseáin bia a thabhairt isteach sa réim bia. Ní sholáthraítear roinnt comhpháirteanna i gcainníochtaí leordhóthanacha mar gheall ar shrianta aiste bia. Mar chúiteamh ar a n-easnamh, molann an t-údar coimpléisc vitimín breise a ghlacadh.
Tá na prionsabail thuas bunúsach, agus má itheann tú i gceart, geallann údar an aiste bia toradh dearfach i gceann cúpla mí.
An bhfuil aon sáruithe ann
Buntáiste eile a bhaineann leis an réim bia ná nach bhfuil aon sáruithe ar chothú an chineáil fola i ndáiríre. Is féidir bianna a chomhcheangal, seachas béilí ar leithligh. Meastar gur éadulaingt pearsanta do miasa áirithe eisceacht. Ach fiú má bhíonn imoibriú ailléirgeach ag an othar ar chineálacha áirithe bia, is féidir analógacha a chur ina n-áit i gcónaí. Fágann sé sin go seasann tábla d'Amado amach ó aistí bia níos déine.
Ina theannta sin, is gá a chur san áireamh go bhfuil galair chomhreathacha i duine. Más rud é, mar shampla, go bhfuil Hipirtheannas nó paiteolaíochtaí cardashoithíoch eile ag othar, ba cheart miasa feola sailleacha a eisiamh ón roghchlár fiú d’ionadaithe an chéad ghrúpa, in ainneoin go bhfuil cuid mhór táirgí feola san áireamh sa réim bia don chéad ghrúpa fola. . Ag an am céanna, níor chóir do dhaoine atá ag fulaingt ó anemia feoil a thabhairt suas, fiú má thaispeántar bianna glasraí agus próitéine den chuid is mó.
Gné eile is ea tréithe aoise. Ní féidir le leanaí réamhscoile, a itheann feoil sa ghrúpa, roghchlár a dhéanamh ach ón táirge seo. Ní mholtar d’othair scothaosta atá ag fulaingt ó oistéapóróis agus ó ghalair eile bianna a bhfuil cailciam iontu a thréigean go hiomlán, fiú mura mbeadh ach miasa feola san áireamh i mbonn a n-aiste bia.
Mar achoimre, is féidir linn a rá go bhfuil sé riachtanach scrúdú leighis cuimsitheach a dhéanamh sula dtéann tú ar aiste bia agus dul i gcomhairle le speisialtóir. Go háirithe maidir le daoine le galair cosúil le diaibéiteas mellitus, paiteolaíocht na duáin, an ae, an chroí agus orgáin eile.
Bianna molta agus toirmiscthe de réir grúpa
Le linn taighde míochaine, fuarthas amach go bhfuil roghanna difriúla bia agus tréithe aonair eile ag gach duine ag brath ar an ngrúpa fola.
"Hunters" nó an chéad ghrúpa
Creidtear gur ón ngrúpa seo a tháinig na daoine eile go léir le linn éabhlóid nádúrtha. Baineann thart ar 30% de dhaoine uile an domhain le "sealgairí". Ba chóir go n-áireofaí i réim bia do 1 ghrúpa fola, de réir na saineolaithe, cuid mhór próitéiní (iasc agus feoil, seachas muiceoil), pischineálaigh agus bia mara. Chun bia a roinnt i mbianna díobhálacha, sláintiúla agus neodracha, is gnách an tábla aiste bia a úsáid de réir grúpa fola.
Liosta táirgí don chéad ghrúpa:
| Úsáideach | Toirmiscthe | Neodrach |
| Feoil mairteola agus uaineoil | Muiceoil | Feoil sicín |
| Fillt Tuirc | Lacha | Crayfish |
| Coinín | Gé | Uibheacha |
| Ae mairteola agus croí | Lard | Cnónna coill |
| Feamainn | Abhainn shalainn agus iasc mara |
Almond |
| Scadán breac, pike agus scadán úr | Scadán picilte | Pónairí dubha |
| Ola olóige agus lín | Bainne iomlán | Asparagus |
| Silíní | Kefir | Pónairí |
| Pluma silíní | Uachtar reoite | Plúr ríse agus ríse |
| Úlla | Uachtar géar | Pea glas |
| Fíor | Poppy | Siúcra gráinnithe |
| Torthaí triomaithe | Peanut | Cairéad |
| Gach cineál sailéad | Pistachios | Oinniún |
| Biatas | Ola Corn agus Cadás | Piobar |
| clog piobar | Lentils | Cucumbers |
| Práta milis | Pasta | Trátaí |
| Bogha Parey | Semolina | Currant |
| Brocailí | Min choirce | Mónóg |
| Peirsil | Táirgí aráin déanta as plúr garbh | Tae glas |
| Cáis agus bainne soighe | Champignon | |
| Súnna caolaithe | Avocado | |
| Compotes torthaí triomaithe | Alcól | |
| Tae luibhe | Uisce súilíneach | |
| Uzvars | Tae agus caife láidir |
Tábhachtach! Má tá sáruithe ar aon cheann de na táirgí a mholtar lena n-úsáid, ba cheart analógach a chur ina ionad nó a eisiamh go hiomlán.
"Feirmeoirí", nó an dara grúpa
Ba chóir go mbeadh méid beag feola agus go leor próitéine, soy, pischineálaigh, éisc agus bianna eile san áireamh i réim bia an ghrúpa fola 2. Tá glasraí agus torthaí úra (seachas torthaí citris, bananaí, cnónna cócó) an-úsáideach do na daoine seo. Ba chóir siúcra a ól i measarthacht, ach gan é a ghearradh amach go hiomlán.
Liosta de bhianna toirmiscthe, ceadaithe agus neodracha d’fhuilghrúpa 2:
| Úsáideach | Toirmiscthe | Neodrach |
| Ronnach | Lacha | Pickles |
| Spionáiste | gé | Marinades |
| Cairéad | Muiceoil | Síolta lus na gréine |
| Brocailí | Salo | Vanilla |
| Beacáin | Mairteoil | Caraway |
| Gach cineál úlla | Iasc mara ramhar | Eorna péarla |
| Plumaí | Crayfish | Cnónna péine |
| Lemon | Scuid | Almond |
| Uibheacha Quail | Offal | Cnónna coill |
| Leite ruán | Práta milis | Sútha craobh |
| Síolta Pumpkin | Bainne cnó cócó agus bearrtha | Garnet |
| Táirgí plúir seagal | Pistachios | Piorra |
| Pónairí chonaic | Leite semolina agus cruithneacht | sú talún |
| Soighe | Arán dubh | Raisin |
| Pumpkin agus ola olóige | Ketchup | Fíonchaor |
| Fíon dearg | Maonáis | Peirsil |
| Caife | Tae láidir | Biatas |
| Apricot, anann, silíní, úll, sú cairéad |
Lemonade | Asparagus |
| Compotes nach bhfuil ró-milis | Beoir | Horseradish |
| Zucchini | ||
| Raidis | ||
| Beithe, úll, mónóg, sú pomegranáit | ||
| Fíon bán |
Ba chóir go mbeadh bianna sláintiúla agus neodracha san áireamh i mbéilí do ghrúpa fola 2, agus moltar go mbeadh an dara ceann teoranta.
"Nomads", nó an tríú grúpa
Creidtear gur tháinig an cineál géiniteach seo as imirce rásaí aonair. De réir staitisticí, tá 3 fhuilghrúpa ag thart ar 20% de dhaonra an domhain ar fad. Thairis sin, tá 3 dearfach i bhfad níos coitianta. Déantar idirdhealú ar "Ainmnithigh" mar gheall ar a nádúr uileláithreach. Ba chóir go mbeadh feoil, iasc, táirgí déiríochta ar a mbiachlár, ach tá miasa toirmiscthe ann freisin.
Cothú ceart don tríú grúpa:
| Úsáideach | Toirmiscthe | Neodrach |
| Cearc | Croí | Serum |
| Uibheacha | Muiceoil | Uachtar |
| Feoil uaineoil | Lacha | Cáis bó |
| Hake | gé | Asparagus |
| Scadán úr agus picilte | Ae | Beacáin oisrí |
| Lean iasc mara agus abhann | Lard | Champignon |
| Cáis tí | Iasc mara deataithe | Oinniún |
| Kefir | Cineálacha sailleacha abhann agus iasc mara |
Cucumbers |
| Cáis caorach | Séaclaí | Zucchini |
| Práta milis | Pumpkin | Prúnaí |
| Brocailí | Ológa | Peach |
| Úlla glasa | Cnónna ar sailleacha bonn olach |
sú talún |
| Calóga cnó cócó | Eorna péarla | Citruses |
| Plumaí neamh-aigéadacha | Pónairí dubha | Cnónna i mór cainníocht |
| Rís agus min choirce | Pónairí chonaic | Pasta |
| Soighe | Táirgí bácúis ó phlúr garbh |
Semolina |
| Arán cruithneachta agus coirce | Uachtar reoite | Asparagus agus pónairí bán |
| Síolta poipín | Peanut, pónaire soighe, arbhar, ola lus na gréine | Pasta cruithneachta Durum |
| Ológa agus ola olóige | Deochanna alcólacha | Mil |
| Tae glas | Pomegranate agus sú trátaí | Seacláid |
| Cranberry, anann, sú fíonchaor | Lemonade | Im |
| Broth chamomile agus rosehip | Tae agus caife brewed go láidir | |
| Deochanna alcólacha | ||
| Uisce milis carbónáitithe |
Cuimsíonn an aiste bia 3 chineál fola bianna is fearr a oireann don chineál géiniteach seo, cuidíonn siad le meáchan a choinneáil laistigh den raon gnáth, agus cosc a chur ar go leor galair.
Tábhachtach! Aithníonn go leor cothaitheoirí an aiste bia den chineál géiniteach, bhuaigh sé go leor athbhreithnithe ó dhaoine de chineál dearfach.
"Cineál measctha", nó an ceathrú grúpa
Tharla an ceathrú grúpa, de réir eolaithe, le linn cumasc dhá chineál - an chéad agus an dara ceann. Meastar gurb é an cineál seo an rud is annamh. Ní mó ná 7% de dhaonra na cruinne an lucht iompair. Tá grúpa dearfach 4 níos coitianta, agus meastar go bhfuil diúltach ar an rud is annamh ar an phláinéid. Cuimsíonn aiste bia Chineál 4 liosta measartha éagsúil de bhianna.
Ba chóir aiste bia d’fhuilghrúpa 4 a fhoirmliú ag úsáid na mbianna seo a leanas:
| Úsáideach | Toirmiscthe | Neodrach |
| Feoil lean | Cearc | Flaxseed, peanut, ola pónaire soighe |
| Iasc abhann agus farraige, b'fhearr bruite agus bácáilte | Croí | Cnónna péine |
| Bainne iomlán | Lacha | Pistachios |
| Cáis saille íseal | gé | Almond |
| Miasa cáise teachín | Síolta lus na gréine agus pumpkin | Mil |
| Miasa Bean | Leite ruán agus táirgí plúir ruán | Nutmeg |
| Lentils | Fínéagar fíon bán | Paprika |
| Pónairí chonaic | Marinades | Siúcra |
| Min choirce | Pickles | Pumpkin |
| Rís | Tangerines | Champignon |
| Fianáin mhin choirce | Ketchup | Nectarines |
| Táirgí plúir seagal | Raidis | Péitseoga |
| Gach cineál sailéad agus greens | Raidis | Blackberry |
| Kari | Sailéad | Caora dearga |
| Cucumbers | Rhubarb | Iarúsailéim bhliosán gréine |
| clog piobar | Persimmon | Sprouts Bhruiséil agus cabáiste bán |
| Biatas | Oráistí | Prátaí |
| Soilire | Avocado | Coriander |
| Iarúsailéim bhliosán gréine | Garnet | Cainéal |
| Cóilis | Bananaí | Maonáis |
| Tae luibhe | Piobar dubh | Duilleog bá |
| Scriosadh sceach gheal, cromáin ardaigh | Tae aoil | Zucchini |
| Caife | Broth na máthar agus na leasmháthair | Spionáiste |
| Tae glas | Tae láidir dubh | Fíon bán agus dearg |
| Deochanna siúcraithe carbónáitithe | Beoir | |
| Lemonade | ||
| Alcól |
Tábhachtach! Taispeánann an tábla go bhfuil liosta na dtáirgí leathan go leor, mar sin tá sé an-éasca biachlár aiste bia a chumadh bunaithe orthu.
Maidir le gach cineál géiniteach de réir grúpa fola, tá a saintréithe féin ag an aiste bia. Ní féidir an toradh inmhianaithe a bhaint amach ach amháin trí mholtaí an údair a chur i bhfeidhm go docht agus trí tháirgí toirmiscthe a dhiúltú go hiomlán. Is é sainiúlacht roghchlár den sórt sin go bhfuil an tábla deartha le haghaidh meáchain caillteanas réidh agus sábháilte, athchóiriú a dhéanamh ar fheidhmeanna ríthábhachtacha uile an choirp.
Roghchlár don chéad chineál géiniteach
Seo a leanas ceann de na roghanna aiste bia do 1 ghrúpa fola in aghaidh an lae:
- maidin - feoil éisc bruite nó bácáilte, sailéad glasraí, anann, sú silíní nó cairéad;
- lá - glasraí amha nó bácáilte, feoil bruite, mias pónairí nó leite, compote torthaí triomaithe;
- tráthnóna - leite le glasraí, tae luibhe.
Mar a luadh cheana, ba cheart go mbeadh go leor feola agus éisc san áireamh sa bhia don chéad ghrúpa fola, ós rud é gur leis na "sealgairí" an cineál géiniteach seo.
Roghchlár don dara cineál géiniteach
Ba chóir go mbeadh an aiste bia don dara grúpa fola bunaithe ar bhianna sláintiúla agus míshláintiúla. Seo a leanas an neas-roghchlár laethúil:
- maidin - iasc nó feoil thrua, gloine kefir, glasraí úra nó bácáilte;
- lá - pischineálaigh nó leite, stobhach éisc, gearrthacha torthaí úll, prúnaí, tae luibhe;
- tráthnóna - puree bean chonaic, anann nó sú silíní.
Ba chóir go n-áireofaí i réim bia Cineál 2 béilí molta agus bianna neodracha. Fiú mura féidir leat bianna toirmiscthe a thréigean go hiomlán láithreach, ná bí éadóchasach. Is gá athrú go dtí aiste bia sláintiúil de réir a chéile ionas nach mbeidh sé ina chúis le míchompord morálta láidir do dhuine.
Roghchlár don tríú cineál géiniteach
D’fhéadfadh sé seo a bheith i gceist le bia do 3 ghrúpa fola ar feadh 1 lá:
- maidin - cutlets steamed amháin nó dhó le mias taobh de phiobar clog agus cairéid, torthaí, tae luibhe;
- lá - arán coirce le cáis chaorach, cáis teachín, sú mónóg;
- tráthnóna - d’fhéadfadh bric bhácáilte, liús nó halibut, omelet gaile, tae glas a bheith san áireamh sa dinnéar don chéad ghrúpa fola.
Is féidir le daoine le grúpa 3 an roghchlár a chumadh go neamhspleách bunaithe ar na sonraí sa tábla. Ná bíodh eagla ort oidis nua a thriail agus a úsáid. Cabhróidh sé seo le d’aiste bia a éagsúlú agus do ghiúmar a fheabhsú.
Roghchlár don cheathrú cineál géiniteach
Cuimsíonn an ceathrú cineál daoine an dara agus an tríú grúpa fola. Déantar idirdhealú ar a mbiachlár le miasa measctha, ba chóir iad a bheith sáithithe le héisc, feoil, gránaigh, táirgí déiríochta. Is féidir go mbeidh an chuma ar roghchlár thart ar 1 lá mar seo:
- maidin - coinín bruite nó bácáilte, piobar milis agus sailéad cúcamar, séasúnaithe le ola olóige, caife;
- casserole cáise gabhair lae, slisní torthaí de kiwi, grapefruit, anann, fíonchaor nó sú silíní;
- tráthnóna - arán seagal le cáis chaorach, glasraí stewed, tae glas.
Creideann lucht tacaíochta cothaithe cineál fola go bhfuil aiste bia den sórt sin an-éifeachtach agus go gcuidíonn sé ní amháin le meáchan a laghdú, ach freisin le formhór na ngalar a chosc. Má shocraíonn tú é a úsáid, ba cheart duit do chineál fola a fháil amach agus bíodh leisce ort aistriú go cothú ceart. Chun iarmhairtí diúltacha a chosc, bí cinnte dul i gcomhairle le do dhochtúir.